Gastronomie - Küche

Im Berufsfeld Gastronomie Küche am Standort in Kellinghusen geben wir im Rahmen von verschiedenen Berufsorientierungprogrammen im Auftrag des Bundes BMBF (BOP) und des Landes (Handlungskonzept PLuS) Schülern und Schülerinnen in Klassenstufe 8 und 9 erste Orientierung für das Berufsleben.

Das umfangreich ausgestattete Berufsfeld entspricht realen Bedingungen des Arbeitslebens und bildet typisch-kritische Situationen des Berufsbildes ab.

Standort:
Haus Clausthal
Brauerstraße 29a, 25548 Kellinghusen

Über das Berufsfeld Gastronomie Küche bereiten wir im Rahmen von Berufsorientierung und Berufsvorbereitung auf folgende Berufe vor:

  • Amtliche/r Fachassistent/in (Fleischkontrolleur/in)
  • Assistent/in - Hotelmanagement
  • Assistent/in - Systemgastronomie
  • Bäcker/in
  • Brauer/in & Mälzer/in
  • Brenner/in
  • Destillateur/in
  • Diätassistent/in
  • Fachkraft - Fruchtsafttechnik
  • Fachkraft - Gastgewerbe
  • Fachkraft - Lebensmitteltechnik
  • Fachkraft für Speiseeis
  • Fachmann-/frau - Systemgastronomie
  • Fachpraktiker/in für Bäcker
  • Fachpraktiker/in für Fleischer
  • Fachpraktiker/in im Gastgewerbe
  • Fachpraktiker/in im Nahrungsmittelverkauf
  • Fachpraktiker/in Küche (Beikoch)
  • Fachpraktiker/in für Winter
  • Fachverkäufer/in - Lebensmittelhandwerk
  • Fleischer/in
  • Hotelfachmann/-frau
  • Hotelkaufmann/-frau
  • Koch/Köchin
  • Konditor/in
  • Lebensmitteltechnische/r Assistent/in
  • Milchtechnologe/-technologin
  • Milchwirtschaftliche/r Laborant/in
  • Müller/in - Verfahrenstechnolog(e/in) Mühlen und Futtermittelwirtschaft
  • Restaurantfachmann/-frau
  • Süßwarentechnologe/in
  • Weintechnologe/in
  • Winzer/in